Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 200 g Speck, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Frischkäse
- 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Nudeln kochen: Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Speck anbraten: In einer Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Frischkäse einrühren: Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut verrühren, bis er geschmolzen ist.
- Gewürze hinzufügen: Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
- Nudeln hinzufügen: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gründlich mit der Speck-Frischkäse-Mischung vermengen.
- Käse einrühren: Parmesan und Mozzarella-Käse hinzufügen. Unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Backen: Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Garnieren und servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Dieses Rezept für gebackene Spaghetti mit Speck-Frischkäse ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die Aromen von Speck und Käse perfekt kombiniert. Guten Appetit!
