Zutaten:
4 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
120 g Zucker (60 g für das Eigelb, 60 g für das Eiweiß)
100 g Butter (geschmolzen)
120 g Mehl
1 TL Backpulver
100 ml Milch
1 Zitrone (Schale und Saft)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
Ofen vorbereiten: Den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
