Fleischbällchen mit Käse und Kartoffeln mache ich jede Woche, es ist köstlich

Zutaten:

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Paniermehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zur Seite stellen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den geriebenen Käse, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei und das Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
5. Die gekochten Kartoffeln zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Die Fleischbällchen mit Käse und Kartoffeln servieren und genießen!

Guten Appetit!