Die erfrischende Kiwi-Torte ist der perfekte Abschluss für jedes Sommerfest oder eine Feier. Mit einem knusprigen Butterkeksboden und einer cremigen Frischkäsefüllung, gekrönt von einer fruchtigen Kiwischicht, begeistert sie Groß und Klein. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt eine herrliche Frische auf den Tisch.
Zutaten:
Für den Tortenboden:
• 250 g Butterkekse
• 120 g Butter
Für die helle Creme:
• 450 g Frischkäse
• 400 ml Schlagsahne
• 120 g Puderzucker
• 2 Packungen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft
• 10 g gemahlene Gelatine
Für die Kiwischicht:
• 1,5 kg Kiwi
• 170 g Puderzucker
• 20 g gemahlene Gelatine
Erfrischende Kiwi Torte mit 250 g Butterkekse und 450 g Frischkäse
