Erdbeerbomben

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 200 g Schlagsahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200 g Löffelbiskuits
• Schokoladensauce zum Garnieren (optional)
• Frische Minze zum Dekorieren

Anleitung:

1. Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Sahne schlagen: In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Erdbeeren und Sahne vermengen: Die geschnittenen Erdbeeren zur Sahne geben und vorsichtig unterheben, sodass die Erdbeeren gleichmäßig in der Sahne verteilt sind.
4. Löffelbiskuits zerkleinern: Die Löffelbiskuits in grobe Stücke brechen oder zerkrümeln.
5. Schichten aufbauen: In Gläser oder Dessertschalen abwechselnd Schichten aus Löffelbiskuit und Erdbeer-Sahne-Mischung schichten. Mit einer Schicht Erdbeer-Sahne abschließen.
6. Kühlen: Die Erdbeerbomben für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie gut durchziehen können.
7. Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladensauce und frischer Minze garnieren.

Diese Erdbeerbomben sind eine erfrischende und leckere Dessertoption, besonders in den wärmeren Monaten. Guten Appetit!