Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept

Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Schälerbsen
• 100 g Knollensellerie, klein gewürfelt
• 100 g Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Stange Porree, in feine Ringe geschnitten
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 300 g mehligkochende Kartoffeln, gewürfelt
• 100 g geräucherter Bauchspeck, gewürfelt
• 20 g Schweineschmalz
• 1 gehäufter TL Majoran
• 2 Stängel Petersilie, gehackt
• 2 Liter Wasser
• 8 gehäufte TL Gemüsebrühepulver
• Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack

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