Zutaten für die Backform (37×25 cm):
• 10 Eier (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 16 g Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
• 220 g Zucker
• 100 g Pflanzenöl (geruchlos)
• 100 ml Milch (Zimmertemperatur)
• 190 g Mehl
• 5 g Backpulver
• 35 g Kakao
• 60 ml heißes Wasser
Zubereitung des Kuchens:
1 Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
2 Eier und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
