Diese Quarkstollen-Konfekte hauen jeden um!

👩‍🍳 Zubereitung
1 Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2 Mehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
3 Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Quark und Orangenabrieb hinzufügen und gut verrühren.
4 Die Mehlmischung nach und nach unterarbeiten. Anschließend Mandeln, Rosinen und nach Wunsch Rum oder Orangensaft dazugeben. Alles zu einem weichen Teig verkneten.
5 Kleine Portionen abnehmen, zu länglichen Mini-Stollen formen und mit etwas Abstand auf die Backbleche legen.
6 Im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis die Konfekte leicht goldgelb sind.
7 Die Butter für die Hülle schmelzen. Die noch warmen Stollen vorsichtig mit Butter bestreichen und anschließend großzügig im Puderzucker wälzen.
8 Vollständig auskühlen lassen und in einer gut verschlossenen Keksdose aufbewahren. Am nächsten Tag schmecken sie besonders aromatisch! ✨
💡 Mein Geheimtipp: Mit getrockneten Cranberrys, fein gehackten Datteln oder etwas zusätzlichem Orangenabrieb werden die kleinen Stollen noch raffinierter.
😍 Wer könnte bei diesen kleinen Weihnachtsleckereien widerstehen? Verratet mir in den Kommentaren: Seid ihr Team Rosinen oder Team Cranberrys? 👇❤️