Die Kartoffeln einschneiden, mit Provola und Speck füllen und backen! Sie werden die ganze Familie erobern, das Rezept:

Gefüllte Kartoffeln mit Provola und Speck:

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200g Provola-Käse, in kleine Würfel geschnitten
• 150g Speck, in kleine Stücke geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln leicht abkühlen lassen und längs halbieren. Das Innere vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
4. Das Kartoffelinnere mit Salz und Pfeffer würzen und mit Provola-Käse und Speckstücken füllen.
5. Die gefüllten Kartoffeln zurück in den Ofen geben und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Speck knusprig ist.
6. Die gefüllten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Gefüllte Kartoffeln mit Provola und Speck sind fertig! Guten Appetit! Lass es mich wissen, wenn du weitere Anpassungen möchtest.