Diät Pfannkuchen – 3 Rezepte für Genuss ohne Bedenken

Diät Pfannkuchen – 3 Rezepte für Genuss ohne Bedenken:

1. Protein-Pfannkuchen:

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 reife Banane
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/4 Tasse Magerquark

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Eine Pfanne leicht einfetten und den Teig in kleinen Portionen zu Pfannkuchen ausbacken.
3. Mit frischem Obst oder griechischem Joghurt servieren.

2. Vollkornpfannkuchen mit Beeren:

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkornmehl
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Tasse fettarme Milch
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Handvoll frische Beeren zum Garnieren

Anleitung:

1. Vollkornmehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.
2. Milch, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
3. In einer Pfanne kleine Pfannkuchen ausbacken.
4. Mit frischen Beeren garnieren und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

3. Glutenfreie Kokos-Pfannkuchen:

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmehl
• 1/4 Tasse Kokosmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 Teelöffel Honig (optional)
• Frische Ananasstücke zum Servieren

Anleitung:

1. Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Eier, Kokosmilch und Honig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. In einer Pfanne goldene Kokos-Pfannkuchen backen.
4. Mit frischen Ananasstücken servieren.

Tipp:

• Bei Bedarf kannst du auch Magerquark, griechischen Joghurt oder Früchte als gesunde Toppings hinzufügen.

Guten Appetit!

Mit diesen diätfreundlichen Pfannkuchenrezepten kannst du den Genuss von Pfannkuchen ohne Bedenken erleben.