Das beste Auflauf das ich je gemacht habe, Brokkoli Champignons Auflauf

Dieser Auflauf kombiniert knackigen Brokkoli und aromatische Champignons in einer cremigen Soße. Mit einer knusprigen Käsekruste wird er zu einem unwiderstehlichen Genuss, den man immer wieder gerne zubereitet. Hier ist das Rezept, das garantiert begeistert!
Zutaten:
• 500 g Brokkoli
• 300 g Champignons
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Mehl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• Rapsöl zum Anbraten

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