Das backe ich regelmäßig, Ofenpfannkuchen in 3 Minuten im Backofen

Zutaten
• 600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett)
• 250 g Mehl
• 2 Eier
• etwas Salz
• 1 EL Butter (weich)
• 1 EL Zucker
• Fett für das Blech

Zubereitung
1. Teig anrühren
Zuerst alle Zutaten in eine große Schüssel geben: die Milch, das Mehl, die Eier, das Salz, die weiche Butter und den Zucker. Mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben.

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