Zutaten:
250 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver (optional, für etwas mehr Luftigkeit)
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig zubereiten:
Die weiche Butter in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker cremig schlagen.
Das Ei und den Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) hinzufügen und gut vermengen.
Das Mehl, Salz und optional das Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
