Zutaten für die Soße:
2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Currypulver
1 TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
1 TL Cayennepfeffer (optional, je nach gewünschter Schärfe)
400 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 EL Apfelessig oder Weißweinessig
2 EL brauner Zucker oder Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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