Cremige Champignons-Suppe

Zutaten (für 4 Portionen):
• 400 g Champignons (frisch)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 kleine Kartoffeln
• 1 Zweig Thymian
• 1 Zweig Oregano
• 1 Bund Petersilie
• 40 g Butter
• 800 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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