Cowboy-Hackbraten und Kartoffelauflauf

Zutaten:

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 1 Tasse Paniermehl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Esslöffel Worcestersauce
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200g Speck, in Scheiben

Anleitung:

1. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Milch, Worcestersauce, Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
2. Die Hackfleischmischung zu einem Laib formen und mit den Speckscheiben umwickeln.
3. Den Hackbraten in eine gefettete Auflaufform legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45-50 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart und der Speck knusprig ist.

Kartoffelauflauf:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 200g geriebener Emmentaler-Käse
• 300ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss, gerieben

Anleitung:

1. Kartoffelscheiben und Zwiebelringe abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
2. In einer Schüssel Sahne, geriebenen Emmentaler, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
3. Die Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 50-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.

Cowboy-Hackbraten und Kartoffelauflauf sind fertig! Guten Appetit! Wenn du weitere Fragen oder Anpassungen hast, lass es mich wissen.