Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Wirsingkopf (ca. 800 g), in Streifen geschnitten
2 Möhren, in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es gut durchgebraten ist. Den gehackten Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Die Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren. Salzen und pfeffern nach Geschmack.
Den Wirsing hinzufügen und den Topf zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Sahne unterrühren und den Bulettentopf noch einmal kurz aufkochen lassen.
Abschmecken und heiß servieren.
Guten Appetit!
