Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch – herrlich knusprig, gesund und tomatig, auch für Vegetarier geeignet

Zutaten:
1 Baguette oder Ciabatta-Brot (in Scheiben geschnitten)
4-5 reife Tomaten (gewürfelt)
2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt, optional)
3-4 EL Olivenöl (plus extra zum Beträufeln)
1-2 EL frischer Basilikum (gehackt)
1 TL Balsamico-Essig (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Ofen vorheizen:

Heize deinen Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vor. Alternativ kannst du auch einen Toaster verwenden, wenn du nur eine kleine Menge zubereiten möchtest.

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