Zutaten:
Für das Geschnetzelte:
4 Bratwürste (je nach Größe und Geschmack, z.B. aus Rind, Schwein oder Geflügel)
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2-3 EL Olivenöl oder Butter
200 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
1-2 TL Senf (nach Geschmack)
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Für die Beilage:
Reis, Kartoffeln oder Nudeln (nach Belieben)
