Zutaten:
- 1 Packung Backmischung für Rührteig (500g)
- 3 Eier
- 200g Butter, weich
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 1 Glas Kirschen (abgetropft, etwa 350g)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Rührteig-Backmischung mit den Eiern und der weichen Butter in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Das Vanillepuddingpulver mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen.
- Den vorbereiteten Vanillepudding über die Kirschen gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Den Kirschkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Der blitzschnelle Kirschkuchen mit Vanillepudding ist fertig! Genieße die fruchtige, saftige Köstlichkeit! Wenn du weitere Fragen oder Anpassungen hast, lass es mich wissen.
