Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal, rechteckig)
150 g Schinken (gewürfelt oder in Streifen geschnitten)
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
1-2 Knoblauchzehen (gehackt, optional)
2-3 EL Senf (nach Geschmack)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (optional)
Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional, fein gehackt)
Zubereitung:
Ofen vorheizen:
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Füllung zubereiten:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel (und Knoblauch, wenn verwendet) darin anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. Die Mischung leicht abkühlen lassen.
Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Den Blätterteig mit Senf bestreichen (optional, je nach Geschmack).
