Zutaten (für ca. 4 Portionen):
Teig:
• 250 g Magerquark
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer
Soße:
• 180 ml Mayonnaise
• 45 g Tomatenmark
• 67 ml Gurkenwasser
• 7 g Senf
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Füllung:
• 250 g Rinderhackfleisch
• 2-3 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• 50 g Eisbergsalat
• 1-2 Tomaten, in Scheiben
• 1 Gewürzgurke oder Salatgurke, in Scheiben
• 1 Zwiebel
• Öl zum Braten
