Zutaten:
Für den Hühnersalat:
- 500 g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse Sellerie, fein gehackt
- 1 Tasse rote Trauben, halbiert
- 1 Tasse Äpfel, gewürfelt
- 1 Tasse Walnüsse, grob gehackt
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Servieroptionen:
- Frisches gemischtes Grün
- Croissants oder Vollkornbrot
Anleitung:
- Hähnchen kochen: Die Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie durchgegart ist. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Zutaten vorbereiten: Sellerie, Trauben, Äpfel und Walnüsse vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
- Hühnersalat mischen: Die gewürfelte Hähnchenbrust zu den vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben. Griechischen Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Kühlen: Den Hühnersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Servieren: Den Hühnersalat auf frischem gemischten Grün anrichten oder in ein Croissant oder zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot legen.
- Genießen: Diese köstliche Kreation ist perfekt für Mittagessen, Picknicks oder als leichtes Abendessen. Guten Appetit!
Dieser Hühnersalat ist eine köstliche und gesunde Option, die durch die Kombination von süßen und herzhaften Zutaten einen einzigartigen Geschmack bietet. Bon appétit!
