Zutaten:
1 Packung Pizzateig (oder selbstgemachter Teig)
1 Tasse passierte Tomaten
200g geräucherter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
200g Champignons, in Scheiben geschnitten
200g Mozzarella-Käse, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und die passierten Tomaten gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
Die dünnen Schinkenscheiben über die Tomatensauce legen.
Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Champignonscheiben gleichmäßig über den Schinken streuen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse über die gesamte Pizza streuen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand des Teigs goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du die Bergsteigerpizza in Stücke schneidest und servierst.
Genieße deine herzhafte und köstliche Bergsteigerpizza, die dich nach einem anstrengenden Tag auf den Beinen wieder auflädt!
