Bayrische Laugenspieße – Fingerfood, das immer geht

👩‍🍳 Zubereitung
1 Laugengebäck backen
Die tiefgekühlten Laugenstangen leicht antauen lassen. Mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und nach Wunsch mit grobem Salz oder etwas Kümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
2 Zutaten vorbereiten
Den Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Größere Gewürzgurken halbieren. Die abgekühlten Laugenstangen in dickere Scheiben schneiden (ca. 4–5 Stück pro Stange).
3 Spieße stecken
Nun abwechselnd Laugenstück, Käsewürfel, Gurke und Mini-Kabanossi auf die Holzspieße stecken. Wer mag, kann die Reihenfolge variieren oder doppelte Lagen einbauen.
4 Anrichten
Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten. Bis zum Servieren kühl stellen oder bei Zimmertemperatur genießen.
🥨 Tipp: Dazu passt süßer Senf oder ein cremiger Obazda-Dip besonders gut!
Ein unkompliziertes Fingerfood, das bei Groß und Klein immer gut ankommt.
Ich freue mich über eure Kommentare, ihr Lieben 💙