Dieser Bananen-Eierkuchen ist ein süßer Leckerbissen, der sich ideal zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch eignet. Die Kombination aus reifen Bananen und einem fluffigen Teig sorgt für einen himmlischen Geschmack, der jedem gefallen wird.
Zutaten:
• 2 Bananen (reif)
• 2 Eier
• 200 ml frische Milch
• 50 g Zucker
• 5 g Salz
• 200 g Mehl
• 2 Esslöffel Olivenöl oder normales Öl
Anleitung:
1. Teig zubereiten:
• Bananen zerdrücken: Die 2 reifen Bananen in einer großen Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz haben.
