Bananen-Brownie mit Schokoladenüberzug

Zubereitung
1 .Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine quadratische Backform leicht ein.
2 .In einer Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker gut verrühren. Das Ei und die Vanille hinzugeben und weiter vermengen.
3 .Die zerdrückte Banane in die Mischung geben und gut einarbeiten.
4 .Das Mehl und das Salz hinzufügen und nur so lange rühren, bis der Teig glatt ist.
5 .Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und für etwa 25–30 Minuten im Ofen backen, bis die Brownies durchgebacken, aber noch schön weich sind. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Während die Brownies abkühlen, bereite den Schokoladenüberzug vor. Dafür die Kochschokolade, Erdnussbutter und Sahne in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Ständig rühren, bis eine glatte und glänzende Masse entsteht.
7 .Die abgekühlten Brownies mit geschnittenen Bananen belegen und die Schokoladenmischung gleichmäßig darüber verteilen.
8 .Lass den Schokoladenüberzug aushärten, bevor du die Brownies in Stücke schneidest und servierst.
Diese Bananen-Brownies sind die perfekte Mischung aus fruchtiger Süße und reichhaltiger Schokolade – ideal für alle, die Bananen und Schokolade lieben!