Zutaten
Für den Biskuitboden:
• 5 Ei(er), getrennt
• 5 EL heißes Wasser
• 150 g Zucker
• 100 g Mehl
Für den Teig (1):
• 25 g Speisestärke
Für den Teig (2):
• 25 g Kakaopulver
Für die Schokoladencreme:
• 250 g Mascarpone
• 150 g Schokoladenpudding
• 75 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
• 25 g Kakaopulver
• Zucker oder Süßstoff nach Belieben
• 150 g Sahne
Für den Belag:
• 4 Bananen (längs halbiert)
Für die Vanillecreme:
• 2 Blatt Gelatine
• 300 g Vanillepudding
• 1 TL gemahlene Vanille
• 100 g Sahne
Für die Garnitur:
• 250 g Sahne
• Schokoladenraspel
• Banane(n)
