Zutaten (für eine Springform, Ø 26 cm):
200 g Butter (zimmerwarm)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
4–5 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
1 TL Zimt
2 EL Zucker (zum Bestreuen)
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
1. Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Nach Belieben die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
