Apfel-Zimt-Tiramisu – Ein entfetteter Apfeltraum

Zutaten
• 4 Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop)
• 2 EL Zimt
• 250 g Magerquark
• 200 g fettarmer Joghurt (1,5%)
• 200 g fettarmer Frischkäse (oder Skyr)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 EL Ahornsirup oder Honig
• 200 g Löffelbiskuits
• 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
• Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
• Zimtpulver und Apfelscheiben (zum Garnieren)

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