Dieser Apfel-Kohl-Salat ist ein herrlich erfrischendes Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt miteinander verbindet. Die Kombination aus knackigem Kohl, saftigen Äpfeln und einem cremigen Mohn-Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss – ideal als Beilage zum Grillen oder als leichter Snack zwischendurch.
Zutaten:
Für den Salat:
• 500 g rote Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten und klein gehackt
• 300 g grüner Kohl, fein gehackt
Für das Dressing:
• 240 g Schlagsahne
• 45 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 15 g weißer Kristallzucker 🥄
• 10 g Mohnsamen
• 4 g Salz
• 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (ca. 1 g)
Apfel-Kohl-Salat
