Diese Blaubeer-Frischkäse-Muffins sind unwiderstehlich saftig, cremig und voller Geschmack. Die Kombination aus frischen Blaubeeren und einer zarten Frischkäsefüllung sorgt für wahre Gaumenfreuden – perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Frühstück, Kaffee oder als süße Nascherei zwischendurch.
Zutaten:
• 160 g Butter (weich)
• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 250 g frische Blaubeeren
• ½ Päckchen Backpulver
• 250 g Frischkäse
• 180 g Zucker