5 Klasse Tipps für die perfekte gesunde Apfelsuppe

Gesundes Apfelsuppen-Rezept mit 5 Klasse Tipps:

Zutaten:

• 4 große Äpfel, geschält, entkernt und grob gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und gewürfelt
• 1 Selleriestange, gehackt
• 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Honig (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren

5 Klasse Tipps für die Perfekte Gesunde Apfelsuppe:

1. Vielfalt an Äpfeln: Verwende eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
2. Frische Gewürze: Verwende frischen Ingwer, um der Suppe eine würzige Note zu verleihen. Frische Gewürze haben oft intensivere Aromen.
3. Gesunde Fette: Verwende Olivenöl für die Zwiebeln, um gesunde Fette hinzuzufügen und den Geschmack zu vertiefen.
4. Wenig Süße: Wenn die Äpfel bereits süß sind, sei sparsam mit dem Honig. Der natürliche süße Geschmack der Äpfel sollte im Vordergrund stehen.
5. Frische Kräuter zum Schluss: Garniere die Suppe mit frischer Petersilie kurz vor dem Servieren. Frische Kräuter fügen eine Frische hinzu und sind eine Augenweide.

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Ingwer darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und kurz anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kurkuma und Zimt hinzufügen. Leicht salzen und pfeffern.
4. Die Suppe köcheln lassen, bis die Äpfel und Gemüse weich sind.
5. Die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
6. Optional Honig hinzufügen und abschmecken.
7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Dieses gesunde Apfelsuppen-Rezept bietet nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen. Guten Appetit!