Zutaten:
- 1 kleiner Kopf Weißkohl, fein gehobelt
- 1 große Karotte, geraspelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 120 ml Apfelessig
- 60 ml Olivenöl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Selleriesamen
- 1 TL gemahlener Schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- Den fein gehobelten Weißkohl, die geraspelte Karotte und die gehackte Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten kleinen Schüssel den Apfelessig, das Olivenöl, den Zucker, das Salz, die Senfkörner, die Selleriesamen und den gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Dressing-Mischung über den Krautsalat gießen und gründlich vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Schüssel abdecken und den Krautsalat mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen gut verteilen.
- Nach 24 Stunden den Krautsalat aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals umrühren und nach Bedarf abschmecken.
- Den Krautsalat servieren und genießen!
Dieser 24-Stunden-Krautsalat entwickelt durch das Marinieren im Kühlschrank einen intensiven und köstlichen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder Sandwiches. Guten Appetit!
