2 Zutaten, null Backen und besser vor der Familie verstecken

Zubereitung:
1 Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Erdbeersaft in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2 Die Gelatine gut ausdrücken und im warmen Saft vollständig auflösen. Die Mischung kurz abkühlen lassen.
3 Anschließend mit dem Handmixer 8–12 Minuten kräftig aufschlagen, bis die Masse hell und schön schaumig ist.
4 Eine kleine Form mit Backpapier auslegen, die Masse hineingeben und glatt streichen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5 In kleine Würfel schneiden und nach Wunsch servieren.
Tipp: 🍓 Für eine besonders hübsche Optik kannst du die fertigen Würfel ganz leicht mit Puderzucker bestäuben.