Diese Käsekuchen-Kugeln sind der perfekte Snack für alle Käsekuchen-Fans! Schnell gemacht, lecker und ohne Backen – ideal, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Besonderes zaubern möchte. Mit frischem Doppelrahm-Frischkäse und einer feinen Zitronennote sind sie sowohl cremig als auch erfrischend. Die Zugabe von zerkleinerten Keksen sorgt für eine herrlich knusprige Textur.
Zutaten:
• 300 g Doppelrahm-Frischkäse, Raumtemperatur
• 100 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1–2 EL Kokosraspel
• Keksteig ohne Backen oder zerkleinerte Kekse (mit etwas Butter gemischt)
• Zitronenglasur oder Schokolade (zum Überziehen)
10 Minuten Käsekuchen Kugeln ein Blitzrezept der immer gelingt!
