Schneewittchen-Torte mit Himbeer, Mohn & Topfen

Zutaten:
Für den Mohnboden:
• 200 g gemahlener Mohn 🌰
• 150 g Zucker 🍬
• 100 g Mehl 🌾
• 1 TL Backpulver 🥄
• 150 g weiche Butter 🧈
• 4 Eier 🥚

Für die Topfenschicht:
• 500 g Topfen (Quark) 🧀
• 200 g Schlagsahne 🥛
• 100 g Zucker 🍬
• 1 Päckchen Vanillezucker 🍦
• 6 Blatt Gelatine 🟡

Für die Himbeerschicht:
• 300 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 🍓
• 50 g Zucker 🍬
• 1 Päckchen roter Tortenguss 🍮

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