Zutaten:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml Ketchup
- 100ml Apfelessig
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Teelöffel scharfer Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
- Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker, Sojasoße, scharfen Senf, Paprikapulver und Worcestersauce hinzufügen. Gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und die Soße etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße vom Herd nehmen.
- Die Schaschliksoße kann warm als Marinade für Fleisch verwendet werden oder kalt als Dip serviert werden.
Diese Schaschliksoße verleiht deinem Grillgut einen köstlichen Geschmack! Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! Wenn du weitere Fragen oder Anpassungen hast, lass es mich wissen.
