Zutaten:
Für die Röllchen:
4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
4-6 Scheiben Kochschinken oder Salami (optional)
1 EL Senf (optional)
2-3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 EL Senf (optional)
1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren (optional):
Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilets vorbereiten:
Die Hähnchenbrustfilets leicht plattieren, indem du sie zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legst und mit einem Fleischklopfer oder einem schweren Gegenstand vorsichtig klopfst, bis sie etwa 1 cm dick sind.
