Zutaten (für 4 Personen):
• 4 Rindermedaillons (je ca. 150 g) 🥩
• 2 EL Olivenöl 🫒
• 1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
• 200 ml Sahne 🧴
• 2 EL Dijon-Senf 🟡
• 1 EL grober Senf 🟠
• 100 ml Weißwein 🍷
• 1 TL Worcestershire-Sauce 🍶
• 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin) 🌿
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• 1 TL Butter 🧈