Zutaten
1 Rolle frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
180 g Kochschinken
160 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
2 EL Frischkäse
1 TL mittelscharfer Senf
1 Frühlingszwiebel
etwas schwarzer Pfeffer
1 Ei
1 EL Milch
optional: 1 EL Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kochschinken in kleine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen und fein hacken. Beides mit dem geriebenen Käse, Frischkäse und Senf in einer Schüssel vermengen. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Zusätzliches Salz ist normalerweise nicht erforderlich.
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