Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
1 TL Trockenhefe
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
150 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl
Für die Füllung:
150 g Mozzarella (gerieben oder gewürfelt)
100 g Schinken oder Salami (in kleine Stücke geschnitten)
1/2 Tasse Tomatensauce
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
1/2 Tasse frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Pilze), gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Braten:
Öl (z.B. Pflanzenöl)
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Die Trockenhefe und den Zucker in das warme Wasser geben und gut umrühren. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Mischung und das Olivenöl hinzufügen.
Den Teig kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist (ca. 5-7 Minuten). Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
