Dieser Erdbeer-Biskuitkuchen ist ein wahres Wunder, denn er ist in nur 5 Minuten fertig vorbereitet! Mit wenigen Zutaten und einem einfachen Tassenmaß zauberst du im Handumdrehen einen leckeren und luftigen Kuchen, der mit frischen Erdbeeren oder anderem Obst der Saison belegt wird. Perfekt für den spontanen Besuch oder wenn der süße Hunger ruft!
Zutaten:
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Wasser
• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1,5 Tassen Mehl
• 1 Packung Backpulver
• Obst nach Wahl – Erdbeeren, Kirschen, etc.
• Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1 .Teig vorbereiten:
Die Eier in eine große Schüssel geben und zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Dann das Öl und das Wasser hinzufügen und gut verrühren.
