Zutaten:
- 500 g grüner oder weißer Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Zitronenscheiben oder geriebene Zitronenschale zum Servieren
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und gegebenenfalls schälen.
- Eine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Spargel auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Den gehackten Knoblauch darüber streuen und alles gut vermengen, damit der Spargel gleichmäßig mit Öl und Knoblauch bedeckt ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spargel im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis er zart ist und an den Rändern leicht gebräunt ist. Die genaue Backzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren, also darauf achten, dass er nicht zu weich wird.
- Den Ofen-Spargel heiß servieren, optional mit Zitronenscheiben oder geriebener Zitronenschale garnieren.
Dieser Ofen-Spargel ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Genießen Sie das zarte Aroma des Spargels mit dem würzigen Knoblauch und der leichten Zitronennote. Guten Appetit!
