Ein echter Klassiker aus Bayern, der bei keinem Fest fehlen darf: Bayerischer Kartoffelsalat! Mit knusprigem Speck, einer würzigen Essig-Senf-Marinade und frischem Schnittlauch ist dieser Salat perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach für sich allein. Hier ist das Rezept, um diesen köstlichen Salat selbst zuzubereiten.
Zutaten:
• 1 kg festkochende Kartoffeln 🥔
• 200 g Speckwürfel 🥓
• 1 Zwiebel, gehackt 🧅
• 3 EL Essig 🍷
• 1 TL Senf 🌭
• 1 TL Zucker 🧂
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶
• ½ Bund Schnittlauch, gehackt 🌿