Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
1 großer Apfel (möglichst säuerlich, z.B. Granny Smith)
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für zusätzliche Süße)
1/4 Tasse ungesüßte Apfelmus (optional, für mehr Feuchtigkeit)
1/4 TL Backpulver (optional, für eine fluffigere Konsistenz)
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Apfel vorbereiten:
Den Apfel schälen (optional), entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Teig vorbereiten:
In einer Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
Das Ei verquirlen und zusammen mit dem Honig oder Ahornsirup (falls verwendet) und der Apfelmus (falls verwendet) zu den trockenen Zutaten geben.
Alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Die Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
