Zutaten:
250 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe)
3 Eier
200 ml Milch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker (optional)
2 EL Butter oder Öl für die Pfanne
Zubereitung:
Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel den Quark mit den Eiern gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
