Zutaten:
1 kg Pflaumen (vorzugsweise reif)
500 g Zucker (möglichst fein)
1 Zimtstange
1-2 Nelken (optional, je nach Vorliebe)
1 TL Zitronensaft
1-2 EL Wasser (falls nötig)
Zubereitung:
Pflaumen vorbereiten:
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Falls du möchtest, kannst du die Pflaumen auch durch ein Sieb passieren, um eine feinere Textur zu erhalten.
Kochen:
Die Pflaumenstücke in einen großen Topf geben.
Die Zimtstange und die Nelken (falls verwendet) hinzufügen.
Den Zucker gleichmäßig über die Pflaumen streuen.
