Nudeln in Sahnesauce mit Brokkoli und Erdnuss

Zutaten (für 2-3 Portionen):
• 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 🥦 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 🥜 1/2 Tasse Erdnüsse, gehackt
• 🍝 300 g Nudeln nach Wahl (z.B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
• 🥛 1 Tasse Sahne
• 🧀 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 🌿 Frischer Koriander zum Garnieren
• 🧈 2 EL Butter
• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

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