Kohlrouladen – Der herzhafte Klassiker

Zutaten für Kohlrouladen:
• 1 großer Weißkohl (oder Wirsing) 🥬
• 500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)
• 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1 Ei 🥚
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Paprika (nach Geschmack)
• 500 ml Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe)
• 2 EL Öl (zum Anbraten)
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Sahne (optional, für die Sauce)

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